Formes d'églantier standardisées pour la fabrication à façon
Poudre d'églantier (Rosa canina) : poudre fine (80-120 mesh) issue de fruits épépinés, standardisée à une teneur minimale de 0.5 % en acide ascorbique. Idéale pour le remplissage de gélules, la compression de comprimés et les mélanges de poudres. Teneur en humidité typique de 8-12 %.
Vous achetez en vrac ? Consultez notre page fournisseur de cynorrhodon — origines, spécifications et documents.
Extrait d'églantier 4:1 : concentré obtenu par extraction aqueuse conservant le profil naturel de vitamine C. Standardisé à 2.0-3.0 % d'équivalent acide ascorbique total. Adapté aux formulations liquides et aux applications à haute teneur.
Églantier entier séché : fruits entiers calibrés (6-12mm), teneur en humidité inférieure à 10 %. Parfait pour les mélanges de tisanes, les produits d'infusion et les applications de transformation ultérieure.
Églantier coupé-tamisé : morceaux coupés uniformément (2-5mm), épépinés, avec une distribution granulométrique homogène. Optimisé pour la fabrication de sachets de thé et la production d'extraits.
Constance des lots et normes documentaires
Chaque lot d'églantier comprend un certificat d'analyse complet couvrant :
- Composés actifs : teneur en acide ascorbique, polyphénols totaux, flavonoïdes
- Paramètres physiques : humidité, teneur en cendres, distribution granulométrique
- Profil microbiologique : flore totale, levures/moisissures, pathogènes (E.coli, Salmonella)
- Screening des contaminants : métaux lourds (Pb, Cd, Hg, As), résidus de pesticides, aflatoxines
- Propriétés organoleptiques : spécifications de couleur, goût, odeur
Dossier documentaire en marque blanche
- Certificat biologique UE du fournisseur au titre du règlement 2018/848 et code de l'organisme de contrôle sur la facture et les documents de livraison
- Certificat d'analyse détaillé avec référence aux méthodes analytiques
- Documentation d'origine précisant la région de récolte
- Certifications des sites de transformation et déclarations allergènes
- Études de durée de conservation et protocoles de recommandations de stockage
- Tableaux de valeurs nutritionnelles et spécifications produit standardisées
Conformité aux certifications UE
Certification bio UE (règl. 2018/848) : les fournisseurs proposent des matières d'églantier certifiées selon la réglementation biologique de l'UE en vigueur, avec une documentation complète de chaîne de traçabilité. Le code de l'organisme de contrôle figure sur la facture et les documents de livraison pour chaque transfert de lot.
Conformité HACCP : les sites de transformation appliquent des protocoles d'analyse des dangers avec surveillance des points critiques tout au long de la production.
ISO 22000 : certification du système de management de la sécurité des aliments garantissant des normes constantes de qualité et de traçabilité.
Normes BPF : conformité aux bonnes pratiques de fabrication pour les sites assurant les opérations de transformation et de conditionnement de l'églantier.
Spécifications d'origine et normes de transformation
Principales régions d'approvisionnement
- Roumanie : Rosa canina de cueillette sauvage des régions montagneuses des Carpates, traditionnellement cueilli à la main à maturité optimale
- Bulgarie : culture biologique certifiée dans des zones montagneuses aux conditions climatiques idéales
- Serbie : programmes de cueillette sauvage avec des protocoles de récolte durable
- Hongrie : exploitations biologiques établies avec des rendements annuels constants
Méthodologie de transformation
Moment de la récolte : fruits cueillis après les gelées pour une teneur optimale en sucres et une meilleure préservation des vitamines. Une transformation immédiate dans les 24-48 heures maintient le profil nutritionnel.
Procédé de séchage : séchage à l'air à basse température (40-50°C) préservant les composés sensibles à la chaleur. Lyophilisation disponible en alternative pour les spécifications premium.
Tri qualité : un nettoyage en plusieurs étapes élimine les tiges, les feuilles et les fruits endommagés. La détection des métaux et le contrôle des matières étrangères garantissent la pureté du produit final.
MOQ et logistique de la chaîne d'approvisionnement
Quantités minimales de commande :
- Poudre d'églantier : commande minimale de 100kg
- Extrait d'églantier : commande minimale de 25kg
- Églantier entier/coupé : commande minimale de 250kg
Capacité de volume engagé : accords d'approvisionnement annuels disponibles directement avec les fournisseurs jusqu'à 50 tonnes par spécification. Les contrats pluriannuels avec les fournisseurs assurent la stabilité des prix et une allocation garantie.
Options de conditionnement : sacs multicouches de qualité alimentaire, fûts en fibre ou spécifications de conditionnement sur mesure. Tous les matériaux d'emballage sont conformes à la réglementation de l'UE sur le contact alimentaire.
Délais : spécifications standard disponibles sous 2-3 semaines. Les exigences de transformation sur mesure prennent généralement 4-6 semaines selon la saisonnalité des récoltes.
L'avantage sourcing de TANDOR
Flexibilité multi-origines
L'églantier est produit dans plusieurs régions de l'UE ; TANDOR recherche des fournisseurs dans les régions qui correspondent à votre spécification. En cas de perturbation de l'approvisionnement, nous recherchons des fournisseurs alternatifs répondant à la même spécification.
Traçabilité au niveau du lot
Piste documentaire complète depuis le lieu de récolte, en passant par le site de transformation, jusqu'au conditionnement final. Coordonnées GPS des zones de cueillette disponibles pour les matières de cueillette sauvage. Les registres de lots de transformation conservent la généalogie des ingrédients pour la conformité réglementaire.
Protocole d'assurance qualité
Processus d'approbation d'échantillons avant expédition par l'acheteur, sur la base du CoA détaillé du fournisseur. Échantillons de conservation stockés par les fournisseurs pendant 24 mois, permettant une analyse rétrospective. Analyses indépendantes par une tierce partie disponibles pour les spécifications critiques.
Expertise réglementaire
Connaissance interne de la réglementation biologique de l'UE, des exigences relatives aux nouveaux aliments et de la documentation d'import/export. Veille proactive des évolutions réglementaires affectant le commerce de l'églantier et les exigences de certification.
Accompagnement des applications sous marque de distributeur
Compatibilité de formulation : les fiches techniques incluent les paramètres de solubilité, les plages de stabilité au pH et les niveaux d'utilisation recommandés pour diverses applications.
Essais de stabilité : des études de vieillissement accéléré sont disponibles, démontrant la performance de l'ingrédient dans des conditions de stockage typiques.
Étiquetage nutritionnel : analyse nutritionnelle permettant des déclarations exactes sur l'étiquette et la justification des allégations de santé.
Transparence de la chaîne d'approvisionnement : récits d'origine détaillés et documentation de sourcing durable soutenant le positionnement de la marque et les exigences de transparence envers les consommateurs.
Le sourcing d'ÉGLANTIER via TANDOR vous met en relation avec des fournisseurs offrant la constance, la profondeur documentaire et la fiabilité d'approvisionnement indispensables à la réussite des opérations de fabrication sous marque de distributeur dans toute l'Union européenne.
Acheter le cynorrhodon : points clés pour un acheteur en France
TANDOR est un courtier : nous ne vendons pas et ne stockons pas de marchandise. Nous transmettons votre demande à des producteurs de l'UE et vous présentons ceux qui répondent par une offre écrite. Prix, quantité minimale et délai sont confirmés par le fournisseur.
- Bio : certificat selon le règlement (UE) 2018/848 ; vérifiez le code de l'organisme de contrôle du producteur (par ex. RO-ECO-xxx pour la Roumanie, BG-BIO-xx pour la Bulgarie, PL-EKO-xx pour la Pologne).
- Livraison depuis un autre État membre : pas de dédouanement ni de certificat d'inspection (COI) TRACES ; le COI n'est exigé que pour un lot importé d'un pays tiers.
- Marque propre : l'étiquette porte le code de l'organisme de contrôle de l'opérateur ayant réalisé la dernière opération de production ou de préparation (format FR-BIO-xx en France) ; le logo AB est facultatif, le logo bio de l'UE est obligatoire sur les denrées préemballées.
Indiquez dans votre demande la forme, la coupe, la quantité et le lieu de livraison en France : les fournisseurs répondent plus vite à une demande précise. Comment fonctionne une demande →
Questions fréquentes
Quelle teneur en vitamine C puis-je attendre des lots de poudre d'églantier sourcés via TANDOR ?
La poudre d'églantier standard des fournisseurs de notre réseau maintient une teneur minimale de 0.5 % en acide ascorbique, avec des plages typiques de 0.6-0.8 %. Chaque COA de lot fournit l'analyse exacte de la vitamine C par méthode HPLC. Nous pouvons vous mettre en relation avec des fournisseurs proposant des matières à plus haute teneur (jusqu'à 1.2 % d'acide ascorbique), moyennant un préavis et un prix ajusté par le fournisseur.
Comment la constance d'un lot à l'autre est-elle assurée pour la fabrication sous marque de distributeur ?
Les fournisseurs déclarent suivre des protocoles de transformation standardisés sur toutes les origines, et l'acheteur le vérifie sur les CoA. L'échantillonnage avant expédition, les analyses des fournisseurs et les programmes d'échantillons de conservation maintiennent la constance. Les capacités d'assemblage multi-origines des fournisseurs permettent d'ajuster les lots pour répondre exactement à vos spécifications lorsqu'une variation naturelle survient.
Quelle documentation bio UE accompagne chaque envoi d'églantier ?
Chaque lot d'églantier biologique s'accompagne du certificat biologique UE du fournisseur au titre du règlement 2018/848 (avec le code de l'organisme de contrôle sur la facture et les documents de livraison), d'un certificat d'analyse détaillé, de la certification d'origine émanant d'opérateurs certifiés et des certifications biologiques des sites de transformation. Une documentation complète de chaîne de traçabilité permet la conformité de votre étiquetage bio UE.
Pouvez-vous sourcer des matières d'églantier pour étayer des allégations de santé spécifiques ?
Oui, nous sourçons des matières d'églantier dont les profils analytiques soutiennent diverses allégations de santé de l'UE. Les fournisseurs fournissent une documentation détaillée sur la teneur en vitamine C, l'activité antioxydante et d'autres composés, que nous pouvons leur demander et transmettre. Toutefois, l'approbation et la justification des allégations de santé restent sous votre responsabilité en tant que fabricant du produit final.
Besoin d'un devis ou d'un échantillon ?
Offres écrites des fournisseurs, COA par lot fourni par le fournisseur, plusieurs origines.
Demander un devisTANDOR Intelligence — bulletin gratuit sur les évolutions majeures du marché
Approvisionnement en plantes bio UE — mouvements de prix, risques d'approvisionnement, fourchettes de spécifications avec sources citées.
- Origines et formes par produit (7 plantes principales)
- Mises à jour fenêtre de récolte + glissements de chaîne d'approvisionnement
- Changements réglementaires UE + monographies EMA/Ph. Eur.