Thymian
Bio- und konventionelle Erzeuger (Bio-Zertifikat kommt vom Lieferanten — Nummer in TRACES NT prüfen) und ein Musterpaket mehrerer Lieferanten in einem Formular. Muster versendet der Erzeuger direkt.
Auf einen Blick: Thymian
- Botanischer Name:
- Thymus vulgaris
- Herkunftsländer:
- Rumänien / Balkan — EU-Bio-Feldkultur · Mittelmeerraum (Spanien / Frankreich) — Chemotyp mit hohem Thymolgehalt
- Erntefenster:
- Ernte Juni–August, oft in zwei Schnitten; die Hauptblüte bestimmt den Ertrag an ätherischem Öl. Getrocknete Blätter und Öl werden ganzjährig versandt.
- Typische Anwendungen:
- Küchengewürz — getrocknete Blätter, gerebelt und geschnitten · Kräuter- und Wellness-Teemischungen · Ätherisches Thymianöl (Thymol / Carvacrol) für Aromatherapie + Kosmetik · Extrakt für Nahrungsergänzungsmittel für die Atemwege und mit antimikrobieller Ausrichtung
- Zertifizierung:
- Bio und konventionell — der Bio-Status ist das eigene Zertifikat des Lieferanten; Einkäufer prüfen die Nummer im EU-TRACES-Register
- So beschaffen Sie:
- Anfrage senden (Kategorie, Menge, Zertifizierung, Lieferung) → Vergleich mehrerer Lieferanten
Häufige Anwendungen
Aktuelle Beschaffung
Ernte Juni–August, oft in zwei Schnitten; die Hauptblüte bestimmt den Ertrag an ätherischem Öl. Getrocknete Blätter und Öl werden ganzjährig versandt.
Preise
Preise nennen wir auf Anfrage, auf Grundlage eines aktuellen Angebots des Lieferanten.
Qualitätskontrollen & Spezifikationen
Thymian wird für den Gewürz- und Teehandel nach einem Maßstab bewertet — Blattfarbe, Gehalt an ätherischem Öl und Stängelanteil — und für den Ölhandel nach einem anderen, bei dem der Thymol-/Carvacrol-Chemotyp alles ist. Bestätigen Sie vorher die Art: Gartenthymian (Thymus vulgaris) und Quendel (Thymus serpyllum) werden als unterschiedliche Produkte gehandelt.
- Gehalt an ätherischem Öl typischerweise 1–2,5 % des getrockneten Blatts; Thymol ist im Standard-Chemotyp das dominierende Phenol, Carvacrol an zweiter Stelle
- Der Chemotyp ist entscheidend — Thymus vulgaris kommt in den Chemotypen Thymol, Carvacrol, Linalool, Geraniol, Thujanol und α-Terpineol vor; benennen Sie den Typ, den Ihre Ölanwendung benötigt, statt „Thymianöl“ zu bestellen
- Blatt-Stängel-Verhältnis und Siebgrad (gerebelt, Schnittgrößen) bestimmen den Preis in Gewürzqualität — geben Sie Maschenweite und Stängeltoleranz an
- Art bestätigen: Gartenthymian (Thymus vulgaris) und Quendel (Thymus serpyllum) sind auf dem COA unterschiedliche Produkte
- Farbe und Erhalt flüchtiger Bestandteile hängen von der Trocknung ab — Niedrigtemperaturtrocknung erhält grüne Farbe und Öl; geben Sie an, ob „Grünqualität“ erforderlich ist
- Pestizid-Rückstands- + mikrobiologisches Panel gemäß EU-VO 2073/2005; Gewürz-/Teequalität wird oft dampfbehandelt — bestätigen Sie die Methode (Bestrahlung ist in der EU eingeschränkt und muss gekennzeichnet werden)
- Schwermetallpanel gemäß EU-VO 2023/915; Kennung des EU-Bio-Betriebs/der Kontrollstelle auf dem COA angegeben
Musteranfrage: 100–500 g pro Format, Versand durch den Produzenten nach Bestätigung, gegen eine unterzeichnete Geheimhaltungserklärung. Größere Bemusterungslose vereinbaren Sie direkt mit dem Produzenten.
Häufige Fragen
Wo kann ich Bio-Thymian als Bulkware in der EU beziehen?+
TANDOR ist ein in Rumänien ansässiger Vermittler, der EU-Einkäufer mit Erzeugern von Thymus vulgaris in Rumänien, Bulgarien, Kroatien und Frankreich zusammenbringt — getrocknete gerebelte und geschnittene Blätter für Gewürz und Tee sowie Material vom Thymol-Chemotyp für Öl und Extrakt; Bio nur, wenn der Lieferant das Zertifikat hat, mit Analysenzertifikat des Lieferanten je Charge.
Welchen Thymian-Chemotyp sollte ich für ätherisches Öl spezifizieren?+
Thymus vulgaris kommt in mehreren Chemotypen vor — Thymol (der übliche antimikrobielle/kulinarische Typ), Carvacrol, Linalool (milder, hautfreundlich), Thujanol und Geraniol. Aromatherapie- und Kosmetikkäufer benötigen in der Regel einen bestimmten Chemotyp; benennen Sie ihn daher in der Spezifikation, statt sich allein auf „Thymianöl“ zu verlassen.
Gartenthymian vs. Quendel — was ist der Unterschied?+
Garten- / Echter Thymian (Thymus vulgaris) ist die angebaute Art für Küche und Öl. Quendel (Thymus serpyllum) ist eine eigenständige, niedriger wachsende Art, die hauptsächlich für Tee und traditionelle Verwendung gehandelt wird. Sie sind nicht austauschbar — bestätigen Sie den lateinischen Namen auf dem COA.
Welche Qualitäten von getrocknetem Thymian sind verfügbar?+
Gerebelte Blätter, geschnitten (verschiedene Siebgrößen) und ganz — bewertet nach Blatt-Stängel-Verhältnis, Farbe und Gehalt an ätherischem Öl. Gewürzkäufer zahlen einen Aufpreis für grüne, stängelarme Blätter mit gutem Ölerhalt; geben Sie Maschenweite, Stängeltoleranz und einen Mindestgehalt an ätherischem Öl in % an.
Wird der Thymian bestrahlt oder dampfbehandelt?+
Thymian in Gewürz- und Teequalität wird üblicherweise dampfsterilisiert, um die mikrobiologischen Grenzwerte der EU einzuhalten. Bestrahlung ist in der EU eingeschränkt und muss gekennzeichnet werden — wenn Sie unbestrahltes Material benötigen, geben Sie „nur dampfbehandelt, keine Bestrahlung“ in der Spezifikation an und lassen Sie es auf dem COA bestätigen.
TANDOR Intelligence — Briefing zu wichtigen Marktentwicklungen
EU-Bio-Botanicals — Preisbewegungen, Lieferkettenrisiken, Spezifikationsbereiche mit Quellenangaben.
- Herkünfte und Formen je Produkt (7 Kernpflanzen)
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